Vinos de Querétaro protegidos gracias a su indicación geográfica

Los vinos que se produzcan en la región vitivinícola de Querétaro de los mostos de uva fresca con o sin orujo o de la mezcla de mostos concentrados de la uva (vitis vinífera) podrán tener la protección de la Indicación Geográfica, informó el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI).

Por ello, si cumplen con las reglas del estándar de calidad podrán utilizar la leyenda de la Indicación Geográfica "Vinos de la Región Vitivinícola de Querétaro".

Esta entidad es la tercera productora de vinos en el país, sobre todo de bebidas espumosas, dijo el titular del IMPI, Santiago Nieto.

El funcionario comentó que "a partir de este momento se puede impugnar cualquier falsificación de un vino queretano o que quiera utilizar el nombre del vino queretano sin ser producido en uno de los viñedos de esta entidad".

En el Diario Oficial de la Federación del 10 de marzo de 2025 se publicó esta determinación del IMPI, por lo que ahora faltará que un organismo regulador se dedique a revisar que las bebidas cumplan con un estándar de calidad para que puedan utilizar la indicación geográfica.

"La idea es que se pueda convertir en denominación de origen, con tequila y mezcal, es un primer paso, lo importante es que se fortalezca la industria, que se gane mercado", dijo Nieto.

Añadió que anteriormente solamente dos de cada 100 botellas que se consumían en el mercado mexicano eran hechas en México y ahora son 38 de cada centenar.

También se buscará otorgar la Protección por Indicación Geográfica a el vino hecho en Baja California, Chihuahua, Coahuila, Sonora y Querétaro, entre otros productos.

Durante la presentación de dicha Indicación Geográfica, la directora general de Industrias Ligeras de la Secretaría de Economía, Gertrudis Mercado Cruz, dijo que son 15 estados productores de vino y Querétaro exportó ocho millones de dólares de vinos de mesa.

Por otra parte, en representación del gobernador Mauricio Kuri, Adriana Vega Vázquez Mellado, dijo que este nombramiento "es resultado de años de trabajo, investigación y de colaboración entre la academia, sector productivo y del gobierno".

Agregó que el enoturismo del estado logró que en los últimos 20 años de cuatro viñedos se incrementó a 30 viñedos consolidados, y se consolidó como el principal destino enoturístico del país con más de un millón de visitantes y con una derrama mayor a los 4 millones de pesos.