¡Abracadabra! De agua hirviendo a nieve en un segundo

Internet se ha inundado recientemente de vídeos virales con los residentes de Omsk, una de las regiones más frías de Rusia, arrojando cacerolas de agua hirviendo al aire y viendo cómo se convierte al instante en nieve en polvo que cae sobre ellos, en un mes de enero que registra temperaturas de hasta -38 ºC. Consciente o inconscientemente, los habitantes de Omsk están demostrando el efecto Mpemba, que prueba que el agua caliente se congela más rápido que el agua fría.