Sabores navideños: la piñata y sus frutos

No todo son dulces o juguetes, este ícono de las Posadas también contiene varios frutos y plantas distintivos de la temporada.

Mandarina

+ Es originaria de regiones tropicales y subtropicales de Asia; China es el principal país que la produce.

+ Por lo anterior, se dice que su nombre viene del color con que se vestían los "mandarines".

+ Sus micronutrientes son capaces de despertar y estimular a tu cerebro (como lo hacen las tazas de café en los adultos).

Cacahuate

+ En América Latina se hallaron figuras de cerámica de hace 3 mil 500 años con su forma.

+ La mantequilla de maní fue creada en Estados Unidos por John Harvey Kellogg (el mismo personaje de los cereales).

+ Se hizo famoso cuando el circo andante Barnum and Bailey los vendía "calientitos y tostaditos".

Caña de azúcar

+ Originalmente provenía de zonas montañosas de Nueva Guinea y Cristóbal Colón la trajo a América.

+ Su jugo es rico en sacarosa, el nombre científico del azúcar (el 70 por ciento de este endulzante proviene de dicha planta).

+ De esta especie de hierba también se obtiene etanol como biocombustible y la paja para crear corrales.

Jícama

+ Tubérculo nacional, cuyo nombre proviene del náhuatl "xícamatl", que significa "raíz de agua".

+ Era un alimento común en las culturas precolombinas, como la tolteca, zapoteca, mexicas y mayas.

+ En Latinoamérica se le conoce como ahípa, chuin o ashipa; en Países angloparlantes, "mexican turnip" (nabo mexicano).

Tamarindo

Fruto de pulpa fibrosa con efectos antibacterianos y antivirales. Su nombre proviene del árabe "tamar hindi" ("dátil de la India"). Nace de un árbol africano.

Jengibre

Es una rizoma, lo que significa que es una tallo subterráneo que mantiene viva su planta; y es perenne, es decir, que siempre se mantiene viva.

Tejocote

Esta pequeña fruta es un ingrediente básico del ponche. Las culturas prehispánicas lo utilizaban para tratar enfermedades respiratorias y digestivas.

Guayaba

Su árbol comienza a producir frutos después de dos años y puede continuar haciéndolo durante cuatro décadas. China es el principal productor.

Dale, dale, dale

Se cree que la piñata -cuyos antecedentes fueron en China y, luego, Italia-, fueron adoptadas por los españoles y, de ahí, siguieron su camino hasta México, como herramienta de evangelización. Los siete picos de su figura clásica representan los pecados y sus colores, la tentación; y se le pega con los ojos tapados porque "la fe es ciega".