Precios de productos para platillos mexicanos encarecen celebración de 'El Grito'

El Mañana / Staff.- Con la llegada del 15 de septiembre y la celebración del Día de la Independencia de México, el costo de los productos necesarios para preparar los tradicionales platillos mexicanos ha aumentado considerablemente. 

Los precios de los ingredientes típicos han subido hasta un 20 por ciento en comparación con el año pasado.

Juan Carlos Garza, comerciante, ha señalado que los precios de insumos clave como chiles, maíz, carne de puerco y especias han visto un incremento de hasta el 20 por ciento en comparación con 2023. 

• Este aumento se debe a la subida en los costos de productos esenciales que impactan directamente en la elaboración de comidas tradicionales en el "Grito de Independencia".

De acuerdo con la Alianza Nacional de Pequeños Negocios (ANPEC), una familia promedio deberá gastar aproximadamente 6 mil pesos para celebrar este año. 

El costo de preparar un pozole para una familia de 10 personas puede llegar a los 1,800 pesos. 

A esto se suma un gasto de alrededor de 2 mil 200 pesos en bebidas, como refrescos, aguas de sabor, cerveza y tequila, y unos 700 en adornos típicos para la decoración del hogar.

Para quienes opten por asistir a eventos públicos, como asistir a la plaza principal para el "Grito de Independencia", el presupuesto familiar entre transporte y alimentos callejeros alcanza hasta 2 mil  pesos por familia. 

Además, celebrar en restaurantes, bares o antros puede representar un gasto considerable, con un costo aproximado de  mil  pesos por persona.

El atuendo tradicional también puede añadir una carga económica significativa, con un incremento de hasta  mil pesos por persona, dependiendo del vestuario.

A pesar de las dificultades económicas, el espíritu de celebración y patriotismo sigue siendo fuerte. 

Juliana Elvira Cortez, madre de familia, comentó: "Aunque no estamos en las mejores condiciones económicas, la tradición de celebrar el 15 de septiembre es importante para nosotros. Este año celebraré con mi familia en casa con un pozole; el objetivo es convivir y mantener vivas nuestras tradiciones".

Así, mientras los costos de la celebración aumentan, el compromiso de los reynosenses por mantener vivas las tradiciones sigue siendo una constante en las festividades patrias.