Coepris Reynosa capacita a cocineros
Marzo 12, 2024 -
Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios orienta sobre el manejo de alimentos por la Cuaresma
Pláticas de fomento sanitario imparte COEPRIS Reynosa a personal que labora en negocios dedicados a la elaboración de alimentos preparados y bebidas y aseguran sus autoridades que no han detectado hasta ahora irregularidad alguna en venta de pescados y mariscos.
Se han sostenido reuniones con los diferentes sectores económicos que en temporadas como la Cuaresma aumentan su demanda, dijo Edgar Vargas, titular de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios.
De igual manera se verifican negocios que van a estar muy concurridos en esta época del año, como son pescaderías, distribuidoras de productos del mar, restaurantes, entre otros más.
“No hemos encontrado anomalía alguna, por lo pronto”, afirmó el funcionario pero seguirán adelante las verificaciones sanitarias”, señaló el funcionario.
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Las pláticas tienen como propósito informar y orientar a quienes participan en la elaboración de alimentos y bebidas, la forma adecuada e higiénica en que deberán prepararlos pero también en las visitas realizadas se confirma que los alimentos crudos y preparados estén a la temperatura correcta.
En lo referente a las albercas y balnearios que operan en esta fronteriza ciudad, ya se está verificando que la calidad del agua sea la adecuada con el propósito de prevenir posibles enfermedades gastrointestinales entre los bañistas.