Piden medidas estrictas en el manejo de carne
El manejo de la carne en canal es muy importante
Medidas estrictas de sanidad deben aplicarse en el manejo y transporte de los productos cárnicos sobre todo en esta temporada de calor, pues resulta muy delicado y pone en riesgo la calidad y el buen estado de los mismos que podría provocar pérdidas económicas.
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