Hacen 16 litros de tequila por segundo
Septiembre 16, 2021 - 07:37 a.m.
De enero a agosto se produjeron 348 millones 700 mil litros de tequila, es decir, un promedio de 16 litros por segundo
GUADALAJARA
La producción de tequila, el destilado mexicano más consumido en el mundo, está imparable.
Sólo entre enero y agosto pasados, la producción alcanzó los 348 millones 700 mil litros, un promedio de 16 litros cada segundo. Ramón González Figueroa, director del Consejo Regulador del Tequila (CRT), explicó que la producción del destilado en el periodo señalado es 41.8 por ciento más alta que la del mismo periodo del año pasado, cuando el registro fue de 245 millones 800 mil litros.
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"Vamos muy bien en la producción, y para lo que resta del año esperamos rebasar entre un 20 y 25 por ciento la cifra de producción del 2020, que fue de 374 millones de litros. Terminaremos con dígitos altos, a pesar que de que en diciembre se frene un poco", adelantó.
De lo que se ha producido hasta agosto, 236 millones 900 mil litros son de tequila 100 por ciento de agave, 61.9 por ciento más que en el mismo periodo del año pasado, que fue 146 millones 300 mil litros.
Mientras que 111 millones 800 mil litros fueron de la categoría tequila, 12.2 por ciento más que de enero a agosto del 2020. En cuanto a las exportaciones, el director del CRT señaló que ha habido un crecimiento de 21.9 por ciento, pues de enero a agosto de este año se enviaron al extranjero 220 millones 200 mil litros, cuando en el mismo periodo del año pasado fueron 180 millones 600 mil litros exportados. "Seguimos exportando tequila, el principal consumidor es Estados Unidos, con 86 por ciento del volumen de exportación, seguido de Alemania, España, Canadá, Australia, Colombia, Francia, Letonia, Reino Unido e Italia, países que a pesar de la pandemia siguen consumiendo tequila", agregó.
De los 220.2 millones de litros exportados, 65 millones 800 mil litros son de tequila a granel y 154 millones 400 mil litros de producto envasado. En cuanto al consumo de agave, este aumentó 45 por ciento, pues hasta agosto se utilizó un millón 113 mil 200 toneladas, mientras en en el mismo lapso del año pasado fueron 905 mil 700 toneladas.
