Pese a la crisis, la industria restaurantera genera empleo

gilberto.banda@elmanana.com No obstante la crisis económica que ya es generalizada en todo el país, y el clima de inseguridad y violencia que se vive en esta ciudad, la industria restaurantera sigue siendo generadora de empleos y en estos momentos hay vacantes en un buen número de negocios del ramo. El presidente de la Delegación Reynosa de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Alfonso Gerardo de León Fuentes, informó que se trata de empleos permanentes y temporales tanto en restaurantes como en comedores industriales, así como en empresas dedicadas a prestar servicio de banquetes. “En estos momentos hacen falta meseros, cocineros, lava platos, barmans, y recepcionistas”, dijo el dirigente. Anotó que en este último año han tenido problemas porque hay mucha gente que llegó de entidades vecinas, como Veracruz en busca de trabajo ha retornado a sus lugares de origen al generarse problemas por la inseguridad y violencia. El problema de inseguridad, recalcó De León Fuentes ha afectado seriamente a la industria restaurantera, primero, porque la clientela, principalmente la que venía de las poblaciones del valle de Texas se ha ausentado, y luego porque hay trabajadores que han optado por buscar mejores condiciones de vida en otras ciudades. “Quienes vinieron de Veracruz, Nuevo León., Coahuila, San Luis Potosí y hasta de Guanajuato con la intención de trabajar ya están regresando a sus lugares de origen por temor a encontrarse en medio de una balacera o de un asalto con violencia como los que se han registrado en estos últimos meses”, refirió. Y puntualizó: no obstante a todo lo anterior, los restauranteros de Reynosa le seguimos apostando a Reynosa manteniendo nuestras inversiones y generando empleos, ¿Por qué?, pues porque pensamos que esto se va a acabar tarde o temprano simple y sencillamente porque no hay mal que dure cien años ni nadie que los aguante”.