Durante el mes de febrero las calles y hogares de Tamaulipas comienzan a llenarse de flores blancas y comestibles, consideradas un platillo típico de la región y Reynosa no es la excepción, ya que ya se pueden ver tanto en puestos, como en mercados.
Las Chochas también conocidas como pita es un platillo típico de Tamaulipas, que son las flores de la palma, que se dan por esta época, se pueden disfrutar cocinadas de diferentes maneras, desde chile, tomate y cebolla o acompañarlas con tu platillo favorito.
Son muy representativas de la región norte del estado de Tamaulipas, existen tres variedades: La de Pita, la de Palma Barreta y la de Palma Serrana.