Inspecciona Coepris los restaurantes

Matamoros, Tam. Con el firme propósito de mantener en regla a los establecimientos de comida, la Comisión Estatal de Protección Contra Riesgos Sanitarios (Coepris) en Matamoros, redobla esfuerzos para verificar los restaurantes y fondas de esta localidad. Ricardo González Gamboa, coordinador de la Coepris en Matamoros, señaló que también están realizando visitas a las taquerías de la ciudad, ya que durante esta temporada alta de calor, se necesita que los manejadores de alimentos estén bien capacitados. “Nuestra responsabilidad es visitar y verificar a los establecimientos que venden alimentos, además de esto damos recomendaciones de que cumplan con las normas que pide la Coepris”, dijo. Explicó que también dichas inspecciones las llevan a cabo a comerciantes ambulantes, ya que estos se dedican a la venta de fruta picada entre otros. Manifestó  que hasta el momento han encontrado anomalías pequeñas, pero estas medidas han provocado que muchos vendedores ambulantes se acerquen a las oficinas de la Comisión Estatal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios para tramitar sus permisos y capacitarse en el manejo de alimentos.